Fleisch

Argentinisches Rumpsteak G, N
Auf dem Lavastein gegrilltes argentinisches Rumpsteak (ca. 200g im Rohgewicht) mit gebratenen Champignons, Zwiebeln, unseren Martens Löffelpommes und Salatbeilage

29,90 €

Kalbsleber „Berliner Art“ G
Gebraten mit glasierten Apfelspalten und Zwiebeln, dazu Kartoffelpüree und Salatbeilage

24,90 €

Schweinemedaillons Champignons G, N
Auf dem Lavastein gegrillte Schweinemedaillons mit Bratkartoffeln, Champignon-Cognacsauce
und Salatbeilage

23,90 €

Hähnchenbrust gegrillt G, N
Mit Sauce Hollandaise, Champignons und Zwiebel, dazu Kroketten und bunte Salatbeilage

23,90 €

Bremer Knipp G
Kross gebratenes und in der Pfanne serviertes
Knipp mit Bratkartoffeln, Gewürzgurke
und Apfelmus

17,90 €

Rinderroulade G N
Nach Hausfrauenart, Apfelrotkohl, Kartoffelpüree, Bratensoße und Salatbeilage

24,90 €

Filetspitzen G
Filetspitzen vom Schwein in Riesling-Pfeffersauce
serviert in der Pfanne mit Champignons, dazu
Kartoffelgratin und Salatbeilage

23,90 €

Schinkensülze G
Mit Bratkartoffeln und Zwiebeln, dazu hausgemachte
Remoulade und Gewürzgurke

17,90 €

Schweineschnitzel C
Wahlweise mit ungarischer oder Champignon-Sahnesauce, Bratkartoffeln oder Martens Löffelpommes,
dazu Salatbeilage

20,90 €

Bauernpfanne G, N
In der Pfanne servierte gegrillte Schweinemedaillons mit geschmorten Zwiebeln, Champignons, Bratkartoffeln und Salatbeilage

23,90 €

Geschmorte Kalbsbäckchen G
In Primitivo geschmorte Kalbsbäckchen direkt aus dem Steinofen, dazu Rotkohl und Kartoffelpüree

28,90 €

Grillplatte G
Gegrilltes Rumpsteak, Lammfilet, Schweinemedaillons und Pute in der Pfanne serviert, mit Bratkartoffeln und Dip, dazu Salatbeilage

28,90 €